Metsiku lääne päevil tekkisid väikelinnade tänavatel üsna sageli kokkupõrked kauboide ja kurjategijate vahel. Täna rändate Knife in Gunfightis tagasi nendesse päevadesse ja võtate osa lahingutest linna tänavatel. Teie tegelane on osav nugadega. Tal on neid teatud arv. Kasutades juhtklahve, sunnite teda edasi liikuma. Vaadake hoolikalt ringi. Niipea kui märkate vaenlast, pöörake oma kangelane tema suunas ja sooritage nuga. Kui teie ulatus on täpne, tabab nuga sihtmärki ja tapab vaenlase. Pärast surma koguge vaenlase käest visatud trofeed ja võtke oma viskenuga üles.