Moto Maniac 3 mängu kolmandas osas osalete jätkuvalt mootorrattavõistlustel, mis toimuvad meie maailma erinevates riikides. Ekraanil näete enda ees oma tegelast mootorratta roolis istumas. See asub spetsiaalselt ehitatud raja alguses. Märguande peale, gaasikäepidet keerates, kihutab ta kiirust järk-järgult edasi. Tee, mida mööda ta läheb, läbib keeruka maastikuga maastikku. Ka tee peal toimuvad mitmesugused hüpped. Teie kangelane peab aeglustamata hüppama ja lendama läbi õhu läbi kõigi nende ohtlike teelõikude. Iga hüppe ajal sooritatud triki eest saate kindla arvu punkte.
