Carlo on päris hea kokk. Seetõttu otsustas ta pärast veoauto ostmist avada oma väikese mobiilse pizzeria. Mängus Itialian Pizza Truck aitate tal oma äri arendada. Mängu alguses on teil teatud summa raha, mille eest ostate teatud toiduaineid. Pärast seda töötab teie pizzeria. Tellimused esitatakse teile. Järgige ekraanil kuvatavaid juhiseid, et segada soovitud koostisosad ja küpsetada pitsa vastavalt retseptile. Siis annad selle kliendile ja saad tasu. Kui olete kogunud teatud summa raha, saate osta uusi tooteid ja laiendada valikut.