Enne mängu Hide with Gangsters alustamist peate otsustama, kummal poolel asute: Seaduse ja korra poolel või vastupidisel poolel. See tähendab, et sinust saab kas politseinik või gangster. Politseinikuna peate tabama vargaid, liikudes labürintides ja kogudes teel raha. Kui valite ebaseadusliku elustiili, saate varasteks ja peate end jahile mineva politseiniku eest peitu pugema. Aeg on piiratud, nii et politseinikul peab olema aega kõigi kurjategijate tabamiseks ja gangster peab end oskuslikult peitma, et seaduseteenija teda mitte märgata. Põhimõtteliselt on mäng Hide with Gangsters peitust.
