Enne mängu Police vs Bandits: Monster Truck alustamist peate valima, kummal poolel asute ja muutuma kas bandiidiks või politseinikuks, kes jälitab kurjategijaid. Sõltuvalt teie valikust on teil juurdepääs garaažile koos monster truckide komplektiga. Valige oma auto ja minge siis kas areenile või kõrbesse, sõites mööda liivaluiteid. Isegi kui olete bandiit, pole vaja põgeneda; saate mängus Police vs Bandits: Monster Truck radikaalseid meetodeid kasutades politseiautosid rammida ja seeläbi oma jälitajatest lahti saada.
